Aji verde relleno

Aji verde relleno

Ingredientes
* 10 ajis frescos
* carne molida
* 10 gramos de arvejas
* 200 gr de queso
* choclo
* 3 tomates picados
* 1 cebolla
* 2 huevos
Preparacion de aji verde relleno
* cortar los ajies , remojarlos por 4 horas cambiandoles el agua varias veces; luego hervirlos por 2 minutos, botar el agua , luego colarlo
* acomodar los choclos desgranados y sancochados; rellenar los ajies y colocarlos encima de los choclos.

Relleno
* Dorar la cebolla, hacerles picadillo y agregar sal, pimienta, oregano y tomate
* Luego agregar la carne molida y cocinar unos minuto, despues agregar las pasas , arvejas y los huevos duros