Aguadito de pescado

ingredientes
1 taza de arverjas
6 papas amarillas mediana
1 taza de arroz
1/2 de culantro molido
1 cebolla roja
1 pescado entero
1 cucharadita de ajos molidosaji , sal, pimienta y comino al gusto



preparacion
* separar la carne del espinazo del pescado y trozar
* en tres litros de agua colocar el espinazo y media cebolla, hervir por 5 minutos
* en una olla freir las cebollas , ajos molido, aji , sal, pimienta
* echar el caldo u arverjas.
* agregarel caldo colado y las arverjas.
* agregar el arroz y cuando este a medio cocinar , agregar las papas a medio cocinar , agrega los trozosde pescado