chilcano de pescado

chilcano de pescado
Ingredientes
* 1 kilo de pescado, rama de apio, 1 rama de perejil, rama de culantro, zanahoria , cebolla mediana, diente de ajo.
* 5 papas blancas

Preparacion
* hervir el pescado con apio , perejil, culantro, zanahoria, cebolla ,.
* Colar el caldo y separar del pescado, agregar la papa, cebolla y el vaso de vino, dejar que de un hervor, luego servir.